Menu

• Chips BBQ + sauce ranch

  6

• focaccia "everything" + hummus + radis

  8

• omble mariné, gelée de dashi, soya, riz croustillant

  18

• crevettes nordiques, yogourt fumé, aneth, céleri

  16

• carottes grillées, framboises, lindsay, vinaigrette au gingembre

  16

• tomates cerises, tofu fouetté, basilic

  16

• toast au bourgots + moelle, vieux cheddar

  17

• gnocchi à la ricotta, girolles, maïs, herbes, parmesan

  28

• poitrine de canette, sauce soubise, laitues sautées au vinagre

  32

• Flétan, courgettes, grelots, sauce normande

  38

• ris de veau, aubergines, oseille, shishitos, moutarde

  34

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